怎樣存儲大米？
新米色澤明亮，晶瑩剔透且具有強烈的米味，而舊米色澤暗淡且麩皮粉很多，因此沒有大米味。因此，當我們購買大米時，主要是購買新米。但是，如果新米未妥善存放并受溫度和濕度的影響，它將被老化和更換，從而導致其原始顏色，風味，質量和營養成分喪失。
注意正確存儲大米并保持大米新鮮。在稻米貯藏過程中，導致稻米老化的主要因素是貯藏時間，溫度，水分和氧氣，其次是稻米品種，加工，糠粉含量等因素。
一般來說，大米儲存的時間越長，陳化速度就越快。因此，客戶不應每次都購買過多的大米。建議每次購買足夠的米飯3-6個月。更多米飯可能會影響米飯的味道。
另外，高水分，高溫，加工精度差，大米糠粉會加速大米的老化速度，因此購買時要注意。在這種情況下不要購買大米。
總之，大米的儲藏應注意購買大米，減少儲藏時間，堅持陰涼干燥，堅持新鮮大米。
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